Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci mit Pinienkernen und Pesto Rosso
Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci
2 Portionen
15 min.
Zutaten
- 1 Packung (250 g) Hilcona Pasta Originale Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci
- 70 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pesto Rosso
- 20 g Pinienkerne
- Basilikumblätter
- Peccorino gerieben
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 552,5 kcal – Fett: 22,8 g – Kohlenhydrate: 48,7 g – Eiweiß: 14,8 g – Ballaststoffe: 3,4 g
Tipp
- Für noch mehr Geschmack die Pinienkerne kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
1
Ravioli nach Packungsanweisung (5-7 Minuten) in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten.
2
Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
Ravioli aus dem Wasser nehmen und in eine erhitzte Pfanne zusammen mit dem Pesto Rosso geben.
3
Die getrockneten Tomaten und die Pinienkerne dazugeben, alles einmal kurz durchschwenken und anrichten.
Zum Garnieren Basilikumblätter und Peccorino auf das Gericht geben.
Versprochen isst versprochen.
Besseresser-Versprechen
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