Hirschpfeffer mit Knöpfli

Hirschfleischerzeugnis an Sauce 210 g: Hirschfleischerzeugnis 52% (Hirschfleisch, Wasser, Rotwein [enthält Antioxidationsmittel E 220 [Sulfit]] 3,5%, Rotweinessig, Speisesalz, modifizierte Wachsmaisstärke, Glukosesirup getrocknet, Säureregulator Natriumcarbonate, Gewürze, Rapsöl), Wasser, Rotwein 7% (enthält Antioxidationsmittel E 220 [Sulfit]), Champignons 4%, Perlzwiebeln, Rindfleischextrakt, Balsamessig (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Eierschwämme 2,5%, Zucker, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, Preiselbeerkonfitüre 1% (Preiselbeeren 0,5%, Zucker, Glukosesirup), Farbstoff E 150d, Speisesalz jodiert, Gewürzextrakte, Orangensaftkonzentrat, Rotweinessig, Säuerungsmittel Citronensäure, Glukosesirup getrocknet, Säureregulator Natriumcarbonate, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze.

Knöpfli 190 g: Wasser, Weizenmehl, Eier 10%, Rapsöl, Speisesalz jodiert, Meersalz, Gewürze.
Kann Spuren enthalten von: Senf, Sellerie.

Pfanne: Schaleninhalt mit 2-4 EL Wasser in eine Pfanne mittlerer Grösse geben. Ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren bei mittlerer Hitze erwärmen.

Mikrowelle: Deckelfolie leicht öffnen, Schale in der Mikrowelle bei 600 Watt während 4 Min. erwärmen.